這次找到的是網路上大家很推的 BAIKU 排骨紅茶. 一盒300元內含十個紅茶包, 達300元免運費, 付款確認後(3:00pm前)一日內可收到.
一盒300元內含十個紅茶包
BAIKU除了阿薩姆紅茶外, 還有其他茶葉及茶包.
包裝上有詳細步驟以煮出黃金比例的紅茶
- 3000cc ~ 3500cc 水滾後關火
- 放入茶包浸25~30分撈起(最好兩面都輪流浸泡)
- 準備150~250g的紅砂糖(二砂)加100cc紅茶水煮成焦糖膏
- 撈起茶包滴乾別擠壓, 慢慢邊攪拌邊加入焦糖膏於紅茶中
3500cc的紅茶水, 鍋子是大同電鍋十人份內鍋
200g 二砂糖
煮成焦糖膏後
把焦糖膏慢慢加入紅茶水後就大功告成
來杯紅茶吧!
後記:
- 如果純喝紅茶, 這次甜了點, 下次用150g 的糖試試.
- 這甜度適合加鮮奶, 加了林鳳營鮮奶後變很好喝的香醇奶茶, 有珍珠奶茶的fu.
- 下次煮焦糖膏試著用清水來代替紅茶水, 比較容易由顏色來辨別焦糖膏是否成功.